این سرکه بر خلاف بقیه سرکه ها دارای طعمی شیرین است. ماده اولیه در تولید این محصول خرما می باشد. تولید مواد اولیه سرکه بالزامیک (خرما) مطابق با اصول و قوانین ارگانیک، بدون استفاده از سموم و کودهای شیمیایی صورت می پذیرد. برای طراحی این لیبل در بخش نمایشگاهی از عکس خرما و فرم قطره استفاده شد که نشان دهنده محتوی محصول (تهیه شده از خرما) می¬باشد، و برگ-های سبز نیز اشاره به ارگانیک بودن محصول دارند. دو رنگ قهوه¬ای تیره (معرف خرما) و طلایی (همنشینی با رنگ قهوه¬ای و زرد لوگو، حس گرما و کالای لوکس) در طراحی لیبل بکار رفته است.